Recette du kringel estonien

Le kringel est une brioche tressée estonienne traditionnelle. Voici une recette authentique, testée et illustrée pour vous par la section pâtissière de France-Estonie. Ingrédients Pour la pâte : un demi-litre de lait 1kg de farine 1 cube de levure fraîche 100 g de beurre une pincée de sel 100-200g de sucre Pour la garniture : 3-4 pommes (selon leur taille) 50 g de graines de pavot de la cannelle du sucre 100 g de beurre un sachet de sucre vanillé On peut laisser cours à son imagination pour la garniture : fraises (environ 300g), bananes/chocolat, etc. On peut même...

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